Reinhard Engeln

Dip & Pesto, Dip Sweet Chili - Pesto Bruschetta - Dip Café de Paris

3er-Set Gewürze im Reagenzglas mit Korkverschluss in Schachtel aus Karton
Maße Reagenzglas: Höhe ca. 19 cm, Durchmesser ca. 1,2 cm

20 g Sweet Chili Dip
7 g Bruschetta Pesto
16 g Café de Paris Dip

Sweet Chili Dip Gewürzzubereitung
Zutaten: Chili (22%), Rohrzucker, Paprika, Meersalz, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Kümmel, Kardamom, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Zimt.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1267 kj/303 kcal, Fett 7,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 48,2 g, davon Zucker 42,4 g, Eiweiß 8,7 g, Salz 10,1 g
Rezept: 1 EL Gewürz mit ca. 200 g Basis verrühren und 2-3 Stunden (besser über Nacht) ruhen lassen - fertig. Als Basis empfehlen wir 2/3 Sauerrahm und 1/3 Crème Fraîche. Auch (Sahne)Joghurt und Mayonnaise eignen sich zur Zubereitung. Tipp: Für einen Aufstrich verwenden Sie Frischkäse als Basis.

Bruschetta Pesto Gewürzzubereitung
Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebeln, Basilikum, Meersalz, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1040 kj/248 kcal, Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Kohlenhydrate 41,5 g, davon Zucker 20,7 g, Eiweiß 12,1 g, Salz 9,8 g
Rezept: 2-3 EL Pesto-Kräuter mit 2 EL geriebenem Hartkäse und 6 EL Wasser vermengen, etwas quellen lassen und noch 3 EL (Oliven-)Öl einrühren. Ca. 2 Stunden ruhen lassen – fertig. Tipp: Für überbackene Brötchen statt Hartkäse geriebenen Weichkäse verwenden. Brot bestreichen und einige Minuten bei Oberhitze backen.

Café de Paris Dip Gewürzzubereitung
Zutaten: Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Tomaten, Bockshornklee, Cayennepfeffer, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 989 kj/236 kcal, Fett 3,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 39,8 g, davon Zucker 27,7 g, Eiweiß 9,5 g, Salz 16,6 g
Rezept: 1 EL Gewürz mit ca. 200 g Basis verrühren und 2-3 Stunden (besser über Nacht) ruhen lassen - fertig. Als Basis empfehlen wir 2/3 Sauerrahm und 1/3 Crème Fraîche. Auch (Sahne)Joghurt und Mayonnaise eignen sich zur Zubereitung. Tipp: Für einen Aufstrich verwenden Sie Frischkäse als Basis. 

Brunnen Verlag

495691

3er-Set Gewürze im Reagenzglas mit Korkverschluss in Schachtel aus Karton (5 x 19,5 x 2 cm) Maße Reagenzglas: Höhe ca. 19 cm, Durchmesser ca. 1,2 cm, 5 x 19,5 cm

1. Auflage

lieferbar ab: 2022